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【滋味湖南】英英木槿吃更香

  深秋时节,益阳市资阳区黄家湖新区木槿基地,数朵粉色的花朵挂在绿叶丛中,尽管零散散落,但开得火热,仍旧耀眼。10月27日,记者在这里看到了这种久闻大名的木槿花。

  “这是改进后的牡丹木槿,较曾经的单瓣木槿,不只花大、瓣多,并且易成活、产值高。”黄家湖新区工作人员张茜和记者说,木槿花别号“懒家柳”,花期从5月到11月,是益阳地域性特征植物。此花富含蛋白质、粗纤维和维生素C,既可食用又可药用。

  “在本年资阳区举行的美食文明旅行购物节上,木槿花大火了一把。”张茜翻开朋友圈,一个以木槿花宴为体裁的短视频映入眼帘。

  只见满桌的菜,都是木槿花唱主角,每道菜还配上了特别的菜名:大好河山——木槿肉末汤、锦衣肉食——木槿辣椒炒肉、心花怒放——木槿花饺子、花团锦簇——木槿花羹、神机妙算——芝士西红柿夹木槿、调皮捣蛋——擂辣椒京彩木槿花、如虎添翼——百合炒木槿花、赏心悦目——凉拌木槿,道道精巧。

  为一尝木槿花的甘旨,张茜带记者来到当地一家农家乐。据了解,黄家湖新区有不少农家乐可做木槿花宴,在厨嫂当家土菜研究院、加洲酒店、“紫薇人家”系列农家乐,还可吃到木槿花全宴。

  食用木槿花早在《诗经》中就有记载。含苞欲放的木槿花蕾,食之洪亮;彻底开放的木槿花朵,食之滑爽。作为一种食用花卉,木槿花可煎、可炸、可煮、可炒,妙用多多。

  用清水将木槿花洗净,再参加盐、生抽、剁辣椒拌匀,最叫座的凉拌木槿就做好了。其味鲜辣爽滑,十分契合湖南人的口味。

  欣赏之余,食用之外,木槿花还有药用,其根、茎、皮、叶皆可入药。新入驻黄家湖新区的湖南省叶姿世界植物化妆品有限公司瞅准这一商机,研发了木槿花洗发水、面膜等一系列日化用品。

  木槿花浑身是宝,加上栽培成本低、成长速度快、存活率高,天然成了当地人的致富法宝。

  2019年,资阳区在前锋桥、邹家桥、紫薇村试点,用木槿花建成长达5公里的花篱式绿篱。上一年,该区又将木槿花栽培区域扩大到前锋桥、龙凤港、皇家湖、邹家桥村,展开工业扶贫。现在,全区栽培木槿花约600亩30万株。500多栽培户户均可年增收3000元。

  “黄家湖新区方案经过3到5年,完成木槿花工业在新区11个行政村全掩盖。”黄家湖新区党工委委员、纪工委书记蔡扬和记者说,新区正在申报“资阳木槿”国家地理标志品牌,并将经过举行木槿花文明旅行节和强大木槿工业园区,进一步做大做强这一工业。

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